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Resveratrol en los vinos ecológicos

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Resveratrol en los vinos ecológicos Se ha hablado mucho sobre este compuesto fenólico al que bautizaron recientemente como el antioxidante de la eterna juventud, sobre todo relacionado con los vinos tintos. ¿Pero qué se sabe hoy día del resveratrol en los vinos...

El Sosiego de Finca las Caraballas

El Sosiego de Finca las Caraballas

El Sosiego de Finca Las Caraballas Nunca un nombre pudo hacer más honor a un vino, pues precisamente este sosiego, atesora en su espíritu calma y silencio. Como los grandes vinos que se elaboran respetando a la naturaleza, recibe en sí mismo la gratitud de la tierra y...

Los orígenes de Finca Las Caraballas

Los orígenes de Finca Las Caraballas

Han pasado ya unos cuantos años, pero parece que fue ayer cuando nos decidimos a llevar a cabo este proyecto. Aquí os presentamos, a modo de carta personal de introducción y escrita por Elías Redondo, los orígenes de Finca Las Caraballas, de cómo nació y germinó este proyecto y la filosofía que lo envuelve.

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