chardonnay

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  • Sosiego de Caraballas 2015 chardonnay ecológico

    Sosiego de Caraballas 2015

    35,00 IVA incl.

    -Tipo de Vino: Blanco
    -Variedad: 100% Chardonnay
    Permanece en crianza sobre sus lías durante seis meses y medio.
    -Otras Indicaciones: Vino Ecológico

    Con una producción exclusiva de tan sólo 1000 botellas numeradas, El Sosiego de Finca Las Caraballas es un capricho nacido del pacto entre en la tierra y el hombre.

    Procedente de las dos hectáreas de Chardonnay de Finca Las Caraballas, con un manejo de la Vinicultura específico buscando la frescura de la variedad. Se realiza vendimia mecánica en noches frescas y se elabora en depósitos de acero inoxidable hasta casi el final de la fermentación alcohólica, finalizando este proceso en tonel de primer uso de roble francés con un tostado muy ligero. Permanece en crianza sobre sus lías durante seis meses y medio, para hacer lo mismo en botella, posteriormente otros 3 años.

  • Caraballas Chardonnay Ecológico 2020

    Caraballas Chardonnay Ecológico 2020 – 75cl

    14,00 IVA incl.

    Caraballas Chardonnay Ecológico 2016 – 75cl

    -Tipo de Vino: Blanco
    -Variedad: 100% Chardonnay
    -Crianza: Vino Joven sin barrica
    -Vinificaciones Especiales:
    -Otras Indicaciones: Vino Ecológico

     

    Nota de Cata: Color amarillo con destellos dorados. Equilibrada acidez, cuerpo medio y primarios muy frutales con delicados tonos a heno y un anisado final. Estructurado en boca con una gran frescura y un marcado carácter frutal.

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